Café da manhã (desjejum): a refeição que não pode faltar na sua dieta!!

Às vezes a gente não dá a menor bola pra ele, mas deveria. A primeira refeição do dia é uma domadora de balanças rebeldes. Pesquisas comprovam que começar o dia em jejum obriga o organismo a economizar combustível. Resultado: o gasto calórico cai e fica mais difícil eliminar as gordurinhas.

Já o hábito de fazer o desjejum acelera o metabolismo, ou seja, o organismo passa a queimar mais calorias. Animada? Pois saiba que o cereal matinal tem se mostrado um dos maiores aliados na missão de enxugar medidas. Estudo realizado com 4 mil norte-americanas mostrou que aquelas que aderiram ao alimento queimaram cerca de 10% mais calorias do que as que elegeram outros ingredientes para o desjejum. Ricos em fibras, os cereais demoram mais para ser digeridos, mantendo o metabolismo a mil.

Dica: Em vez de usar cereal matinal industrializado, prefira, por exemplo, comer um milho cozido, aveia, granola.

Além disso, quem come ao acordar tende a fazer melhores opções nutricionais ao longo do dia, pois evita os picos de fome. Aquelas que ficam em jejum acabam exagerando nas outras refeições e beliscando mais durante o dia. É que uma refeição saudável de manhã equilibra o organismo, limitando a nossa compulsão a alimentos ricos em açúcar e gordura.

Um estudo realizado pela Universidade do Colorado e de Pittsburg (EUA) e publicado na revista médica Journal of Obesity Research mostrou que o desjejum é um dos principais hábitos incorporados pelos gordinhos que fizeram as pazes com a balança. Cerca de 80% dos pacientes que perderam pelo menos 13 quilos e mantiveram o peso sob controle por mais de um ano aderiram à refeição matinal todo santo dia.

O café da manhã saudável é composto por cereais (biscoitos integrais, pão torrado ou mesmo os cereais), lácteo (leite, iogurte ou leite de soja) e uma fruta (suco ou a fruta fresca). Um café da manhã completo requer tempo, portanto, mais vale acordar um pouquinho mais cedo quando a nossa saúde está em jogo, bem como o nosso rendimento físico e intelectual no trabalho e escola.

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