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Pão Integral


Pão é tudo de bom. E tem muita gente deixando de comer pão, sofrendo, sem necessidade. A menos que você seja celíaco ou apresente uma intolerância ao glúten, e esse diagnóstico tenha sido dado por médico alergista. Nesse caso, eliminar o glúten da vida é a principal solução. Fora isso, o pãozinho pode fazer parte da sua rotina, mas não vale comer pão de manhã, tarde e noite, combinado? Vamos variar a alimentação. Abaixo a receita do meu pão integral.

Ingredientes:
1 colher de sopa de fermento biológico
4 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de água morna
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de gérmen de trigo
1 colher rasa de sal
½ xícara de óleo
Farinha de trigo integral em média 1 Kg

Como fazer?
Em uma vasilha misturar o fermento, açúcar e água morna, misturar bem.
Acrescentar os outros ingredientes e aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa consistente e macia.
Deixar a massa crescer até dobrar de volume.
Modelar os pães e colocar em forma de bolo inglês untada com um pouco de óleo.
Deixar crescer novamente até quase dobrar de volume.
Levar ao forno brando durante 45 minutos.
Depois de assado, abafar os pães com um pano limpo e um plástico por alguns minutos para depois desenformá-los.

Dicas:
Fazer um sanduíche saudável, comer com uma geleia, pasta de gergelim, ou fazer um misto quente, torradas. Bom apetite.

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Bjo da nutri.
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2 comentários:

  1. Oi Lydiane,
    Adorei este espaço! Muito motivador para minha dieta!
    Abs,

    Luciana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Luciana. Motivar, esse é o objetivo do site. Bjo :)

      Excluir

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