Aveioca
Oi pessoal! Tudo bem? Tem muitos pacientes que comem tapioca com ovo todo santo dia. E as vezes trocam pela Rap 10. Essas duas opções não são as melhores. ☝Vou dizer o porque e ainda de quebra vou dar uma outra opção bem melhor. Ok?😉 .
👉 A fécula de mandioca não tem glúten. Isso é legal, porque é importante reduzirmos a quantidade de glúten na nossa alimentação, contudo, em muitos casos não é necessário excluí-lo da dieta, apenas reduzí-lo. Por outro lado, a fécula de mandioca tem pouca fibra e apresenta alto índice glicêmico. Para diabéticos e obesos não é a melhor opção.
👉 A Rap 10 é tão prática e tão fininha, parece tão leve e saudável. SQN.🙈 Ela tem 'gordura vegetal' hidrogenada e elevada quantidade de sódio. O que pode contribuir para alterações no perfil lipídico e também retenção de líquido corporal 📈 .
👉Quero deixar bem claro, que é possível vez e outra encaixar esses ingredientes/alimentos nas suas refeições. Mas que não seja rotina, tudo bem? Se você deseja seguir uma alimentação mais nutritiva, equilibrada em nutrientes é interessante incluir outras opções.
👉Assim, você pode optar pela aveioca. É super simples. Você vai precisar de três ingredientes:
3 colh. sopa de aveia fina ou em flocos
5-6 colh. sopa de água
1 pitada de sal marinho.
Como fazer? Adicione todos os ingredientes em uma caneca. Com o auxílio da colher de sopa, misture bem. Deixe descansar por 5 minutinhos. Em uma frigideira antiaderente ainda fria espalhe um fiozinho de azeite e em seguida a misturinha de aveia. Ligue o fogo e deixe-o baixo. Não usar a tampa, pois queremos que a água evapore. Quando as bordas estiverem bem douradinhas, com cuidado vire a aveioca. A massa deve ficar bem sequinha. Depois só rechear a massa.
Você pode combinar creme de amendoim com frutas ou uma proteína (tofu, homus/cottage/frango*) e salada da sua preferência (tomate, manjericão...). Fica uma delícia!👌😋😍
*Apesar de ser vegana e mais conhecida por atender veganos e vegetarianos, também tenho muitos pacientes que comem carne, principalmente os que atendo em Uruaçu. ☝
Dúvida sobre esse assunto? Escreva nos comentários, será um prazer respondê-lo(a).
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Bjo da nutri.
Amei a dica!! Obrigada por compartilhar!! :)
ResponderExcluirOi Lana! Esse cantinho aqui é pra compartilhar com vocês informações assim, que são muito importantes. Super beijo!
ExcluirLinda da titia! Muito sucesso pra você! Amei essa receita da aveioca, fará parte da minha dieta com certeza! bjuuuuuu
ResponderExcluirOiee! Glória a Deus!Que ótimo! Beijos.
ExcluirExistem várias farinhas no mercado , como a farinha de banana, de soja , de milho , e outras pode substituir por essas outras farinhas ou não dará certo? Pois quem tem uma dieta no desjejum e lancha a base de aveia acaba enjoando!.
ResponderExcluirOi Márcia, essas farinhas que você mencionou não proporciona liga, por isso, nesta receita, essas trocas não conferem a mesma textura e sabor a massa. Tudo bem? Para variar o sabor, você pode usar diferentes temperos na massa, uma vez utilize o orégano, outra cebolinha, vinagrete. Além disso, variando os recheios da aveioca e quase impossível enjoar dessa preparação. Qualquer dúvida ou dificuldade estou à disposição. Beijos.
ExcluirMuito legal a dica, vou fazer a receita, obrigada por compartilhar.
ResponderExcluirGratidão pelo feedback! Beijos
ExcluirObrigada Lidiane!!! Foi muito bom conhecer seu trabalho! Estou muito interessada.
ResponderExcluirOi Rosa, estou à sua disposição. Beijos
ExcluirNem a RAP 10 integral é recomendada para quem quer emagrecer, e está com diabetes? Eu consumo granola no café, no almoço arroz integral, e no meio da tarde eu gosto de comer essa rap 10 integral com frango desfiado e legumes picado. Consumo frutas nos intervalos entre as refeições, e a noite só uma sopa leve ou iogurte zero com granola igual no café da manhã.
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