Refrigerantes a base de cola: fator de risco para osteoporose
Mulheres que bebem regularmente refrigerantes à
base da planta cola, como a Coca-Cola e a Pepsi-Cola, podem estar aumentando
seu risco de ter osteoporose, segundo um estudo publicado na revista científica American Journal of Clinical Nutrition.
A pesquisa envolvendo
2,5 mil pessoas, homens e mulheres, revelou que apenas este tipo de
refrigerante está ligado à baixa densidade mineral dos ossos em mulheres,
independentemente da idade ou de quanto cálcio elas ingerem diariamente.
A osteoporose é mais
comum em mulheres que já passaram da menopausa e faz com que os ossos fiquem
mais fracos, quebrando-se com maior facilidade.
O estudo liderado por
Katherine Tucker, da Universidade Tucks, de Boston, usou informações sobre a
dieta das pessoas e a densidade óssea delas na coluna e em três locais dos
quadris, as áreas mais afetadas pela doença.
Os homens estudados
bebiam uma média de cinco refrigerantes à base de cola por semana, enquanto as
mulheres tomavam quatro.
Mulheres,
especialmente aquelas preocupadas com osteoporose, deveriam reduzir o consumo
de refrigerantes cola. O consumo das bebidas foi relacionado à menor densidade
nos ossos do quadril, mas não na coluna, em mulheres. Já nos homens, não foi
descoberta qualquer relação entre osteoporose e os refrigerantes.
Outras pesquisas já
haviam indicado que o consumo de Pepsi-Cola, Coca-Cola e similares era
prejudicial aos ossos porque substituiria o leite na dieta das pessoas, mas, no
estudo da Universidade Tucks, as mulheres que bebiam mais refrigerantes não
bebiam menos leite que as demais.
No entanto, a
ingestão total de cálcio, incluindo feijão e folhas verde-escuras, era menor
nas mulheres que consumiam mais refrigerantes.
O ácido
fosfórico, ingrediente dos refrigerantes cola, pode ser o responsável pela
ligação com a osteoporose, mas este vínculo ainda não foi completamente
estudado. "Acreditamos que especialmente nesse tipo de refrigerante e em
doses diárias, o ácido fosfórico cria uma acidez no sangue. O cálcio seria
então retirado dos ossos para que o corpo voltasse a um equilíbrio. Mas esta
visão é controversa", explicou Katherine Tucker.
Um porta-voz da
Sociedade Nacional de Osteoporose da Grã-Bretanha disse que já havia
informações sobre o impacto do ácido fosfórico na saúde dos ossos, mas, segundo
ele, "o interessante sobre esse estudo é que as mulheres estudadas tinham
uma boa ingestão de cálcio e ainda assim tinham a densidade óssea afetada pelo
fato de beberem apenas quatro latas de refrigerantes cola por semana, o que não
é muito".
Mas um porta-voz da
Associação Britânica de Refrigerantes disse que "não há evidência
científica de que o fosfato, usado na forma de ácido fosfórico em alguns
refrigerantes, tenha qualquer efeito prejudicial na saúde dos ossos".
Fonte: BBC
Brasil
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